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Hermoso y clásico cuchillo Santoku conocido como el de las "3 virtudes" ya que es muy versátil y sirve para todo, cortar, picar y filetear.
Este Santoku es un clásico, de diseño sencillo y elegante, fue forzado de acero inoxidable al molibdeno, éste ultimo le da la dureza que requiere para proporcionar un filo más duradero, HRC 58
Su hoja mide 17 cm, el ángulo del filo es de 18 grados. Bolster y mando pakkawood cafe.
Los cuchillos SATAKE son hojas de acero forjado de alta calidad que se venden a precios muy asequibles. Hermosas piezas tanto para chefs profesionales como para cocineros en casa En Japón, la forja de metales se aprecia como arte, más que como trabajo. La forja de hojas es una técnica antigua que todavía se emplea en la actualidad.
