Petty SATAKE Megumi Classic 12 cm

Un cuchillo de cocina versátil que se utiliza para cortar productos pequeños y medianos y, si es necesario, también para pelar verduras y frutas. Es perfecto para desmenuzar ajo, cortar tomates o dividir pequeños sándwiches. Reemplaza con éxito el cuchillo del chef en caso de que el cuchillo largo resulte voluminoso.

Características 

Hoja: Acero inoxidable 420J2 núcleo alto carbono
Mango: madera de magnolia, anillo de plástico
Dureza - 56 HRC +/- 1
Longitud total - 23,3 cm
Longitud de la hoja - 12 cm
Ancho de la hoja - 2,9 cm
Grosor de la hoja - 1,9 mm
Método de afilado - rectificado a doble cara
Peso - aprox. 55 g