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Hermosa Hacha o machete chino, hecho en Japón de acero Molibdeno, vanadio y acero inoxidable AUS8. Su hoja mide 18 cm de largo y de ancho9.5 cm. Mango de madera con 3 remaches.
Este cuchillo, conocido en la cocina asiática como Cai Dao (cuchillo de verduras de chef chino) es para uso diario para cortar diversos productos y sirve como sustituto del cuchillo del chef. Este cuchillo tiene una hoja dura pero bastante delgada, por lo que no debe picar huesos ni alimentos congelados. El hacha china es un cuchillo ancho y afilado y una excelente herramienta para tareas como cortar verduras y frutas. Separar aves de corral, picar carne cruda e incluso picar alimentos pequeños como el ajo.
Artículo: 803-670
Tipo: Cai Dao (cuchillo de verduras de chef chino) Hoja: 180 mm Ancho de la hoja: 95 mm Espesor trasero: 2 mm Peso: 260g Acero: Molibdeno Vanadio Acero inoxidable AUS8 Dureza: 57-58HRC Mango: Madera Producido por: SATAKE (Japón)
