Bunka SATAKE Sword Smith - 20 cm
Bunka SATAKE Sword Smith - 20 cm
Precio habitual
$ 1,900.00 MXN
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Precio de oferta
$ 1,900.00 MXN
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Versátil y funcional cuchillo de 20 cm de hoja hecho de acero molibdeno y vanadio, con una dureza de 56-58 HRC que permite que el filo dure por mucho más tiempo.
El cuchillo de cocina más versátil, diseñado para cortar verduras, frutas, carnes y pescados. Dado que tiene una punta afilada, también se puede utilizar para separar la carne de los huesos, cortar porciones de pollo o filetear pescados más pequeños si es necesario. La hoja con la longitud óptima le permite cortar planos más grandes y garantiza un control total del cuchillo. Un cuchillo de chef de buena calidad es una herramienta indispensable en el arsenal de cualquier chef.
Datos técnicos:
- Hoja - acero molibdeno-vanadio
- Mango: pakawood
- Dureza - 56-58 HRC
- Longitud total - 33,4 cm
- Longitud de la hoja - 20 cm
- Ancho de la hoja - 4,4 cm
- Espesor de la hoja: aproximadamente 2,0 mm
- Método de afilado: corte simétrico a dos caras
- Peso: aproximadamente 175 g